拆账

拆账　　　 chāi zhàng

旧中国服务、饮食等行业的工作人员没有固定工资，从营业额中按一定比例提取工资总额，再按职工的工作性质、工作种类、工作质量等进行分配

扫描版：「拆账」在《现代汉语词典》第139页

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