鹹鴨蛋

鹹鴨蛋　　　xián yā dàn
注音ㄒㄧㄢˊ ㄧㄚㄉㄢˋ 拼音 xián yā dàn
用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。亦稱為「鹹蛋」。
参见：咸鸭蛋

扫描版：「鹹鴨蛋」在《汉语大词典》第17830页第12卷 1029

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