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鹹鴨蛋   xián yā dàn

注音 ㄒㄧㄢˊ ㄧㄚ ㄉㄢˋ  拼音 xián yā dàn
用鹽醃製成的鴨蛋。其製法為將鹽水煮沸,冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。亦稱為「鹹蛋」。

扫描版:「鹹鴨蛋」在《汉语大词典》第17830页 第12卷 1029


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