香兰素

香兰素    xiāng lán sù

化学名“4-羟基-3-甲氧基苯甲醛”。一种重要的香料。白色晶体,有香子兰的香气。熔点81~83℃,沸点285℃。存在于香荚兰、安息香、秘鲁香膏、吐鲁香膏等中。通常由愈创木酚或木质素等原料用化学方法合成而得。主要用于食品香精和日化用品香精中作定香剂。


参见:香蘭素
扫描版:「香兰素」在《汉语大词典》第17241页 第12卷 440