風肉

風肉   
经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。 洪深 《香稻米》第三幕:“几个司法警是什么好东西,看见 金福 家里有一块风肉,定要烧来吃,咸鱼也要吃。”

国语辞典

注音 ㄈㄥ ㄖㄡˋ  拼音 fēng ròu
風乾的肉。通常是在冬天裡醃的鹹肉,醃好掛在通風的地方,不使日晒,也不讓雨淋,數月後即可食用。
参见:风肉
扫描版:「風肉」在《汉语大词典》第17397页 第12卷 596