蛋花汤

蛋花汤    dàn huā tāng

菜肴名。 鲜蛋去壳打成糊状,加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状,故称。


参见:蛋花湯
扫描版:「蛋花汤」在《汉语大词典》第12041页 第8卷 885