私廚

私廚   sī chú
私厨,指专为私人做饭菜的厨房或个人,也可理解为私人定制的厨房。私(sī)的意思:个人的、自己的、私人的;厨(chú)的意思:做饭菜的场所(泛指厨房),或者做饭菜的个人(泛指厨子、厨师)。出自《新唐书·郗士美传》曾有“私厨”的记载:“ 昭义自李抱真以来皆武臣,私厨月费米六千石、羊千首、酒数十斛,潞人困甚。 士美至,悉去之,出禀钱市物自给。”
参见:私厨
扫描版:「私廚」在《汉语大词典》第11181页 第8卷 25
 

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