挂面

挂面    guà miàn
特制的面条,丝状或带状,因悬挂晾干得名。

国语辞典

注音 ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ  拼音 guà miàn
懸掛晒乾的麵條,可儲存以備煮食。細長形稱為「龍鬚」,扁寬形稱為「鳳尾」。
参见:挂麪
扫描版:「挂面」在《汉语大词典》第8527页 第6卷 544
扫描版:「挂面」在《现代汉语词典》第474页