官名。汉朝诸侯王国或置。三国魏置，七品。北齐置为门下省尚食局属官，员四人，佐尚食典御、丞等负责皇帝饮食。
官名，也称食监。汉置，与太官令互有职守。汉诸侯王国也置，掌供膳食。《汉书·霍光传》：“食监奏未释服未可御故食，復诏太官趣具，无关食监。太官不敢具。”《史记·张释之冯唐列传》：“文帝曰：吾居代时，吾尚食监高祛数为我言赵将李齐之贤。”
