拼音：miàn 部首：麥 总笔画：15 部首外：4 98五笔：swwn 86五笔：swwn 郑码：fozy 统一码：9EAA 仓颉：demls 笔顺：123434343541255

汉字：「麪」在《正字通》中的解释

莫變切 音面 說文麥末也 束晳麪賦重羅之麪塵飛雪白廣雅𥽘謂之麪又今切麪曰水引六朝人常言水引餅 又溫淘糝溲麪也 釋名溲麪使合幷也 今兩京皆以溫麪為溫淘又輕高麪發酵起麪也 又韋巨源食單有婆羅門輕高麪卽今發酵烝饅頭浮起者也
〇長箋丐不見也 麪尚細細則不見麥形故从丐意兼聲 俗作麵 戴侗以麵為正文 亦作麪又作麪𥻩 按此說非从麪為正