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| 拼音：jiàng |
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| 部首：酉 |
总笔画：18 |
部首外：11 |
| 98五笔：nhdg |
86五笔：nhdg |
郑码：zidf |
| 统一码：91AC |
仓颉：vimcw |
笔顺：521335441241253511 |
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汉字：「醬」在《正字通》中的解释
子亮切將去聲 麥麪米豆皆可罨黃加鹽曝之成醬 釋名醬者將也 能制食物毒如將之平暴惡也 又魚醬肉醬謂之醢 曲禮獻孰食者操醬齊疏曰醬齊為食之主𡘺主來則食可知如見芥醬必知獻魚膾之類 又內則醬齊視秋時 註醬宐凉也 又膾炙處外醯醬處內康成曰醯醬食之主也 又漢武帝使唐䝉風曉百粤食蜀蒟醬又本草敗醬草名附見艸部蘵註
