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| 拼音：niè |
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| 部首：米 |
总笔画：22 |
部首外：17 |
| 98五笔：awno |
86五笔：awno |
郑码：emsu |
| 统一码：7CF5 |
仓颉：tjfd |
笔顺：1223251514143112431234 |
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汉字：「糵」在《正字通》中的解释
同糱 釋名糵缺也 漬麥覆之使生牙開缺也 本草米粟黍榖麥稻諸糵皆水浸侯生牙暴乾去䰅取其中米炒研麪用功主消導陶弘景謂以米作蘖非米不能更生也 日華子謂糵米為作醋黃子者，非 又媒蘖 周禮媒氏 註齊人名麴麩曰媒史司馬遷書媒糵其短 註虛詞釀成其過如麴糵之釀酒
〇說文有糱無糵从艸義通舊本十五画糱 註今作糵同字分切，非
