本味

    出《吕氏春秋·本味篇》。指食物的自然之味。朱丹溪主张用食物本味来养生，《格致余论·茹淡论》：“天之所赋者，谷菽菜果，自然冲和之味，有食人补阴之功。”天然食品往往更符合人体生理的需要，不加五味调和的原始之味，只要食品本身符合卫生，便是最理想的养脏之味。