饮膳正要
书名《饮膳正要》
作者
版本三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)
下落四库全书总目提要
内容 《饮膳正要》·三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)

元和斯辉撰。和斯辉官饮膳太医,其始末未详。是编前有天历三年进书奏,称世祖设掌饮膳太医四人。於《本草》内选无毒,无相反,可久食,补益药味,与饮食相宜,调和五味。及以每日所造珍品御膳,所职何人,所用何物,标注於历,以验后效。和斯辉自延祐间选充是职,因以进用奇珍异馔,汤膏煎造,及诸家本草名医方术,并日所必用穀肉果菜,取其性味补益者,集成一书。虞集奉敕为之序。所言皆当时之制,其中如邹店井水之类,颇足以资考证。惟神仙服食一门,词多荒诞耳。

说明本栏目只提供馆藏线索,不代表本站有影印。
影印 检索其他古籍

本站百万册影印古籍、海量资料;切换到【影印古籍】栏目,或直接从上面的搜索框输入检索即可。

古文淵鑒正集六十四卷 本草乘雅半偈十一卷 雙驂和閒情韻稿 御纂詩義折中二十卷 古文十六卷 直隸承德府赤峰縣課績表 孟塗初集十卷 趙文恪公遺集二卷 醫燈續焰一卷 歸田瑣記八卷 望眉草堂詩集八卷文集三卷 四大奇書第一種十九卷一百二十回 十二緣生祥瑞經卷下 忱行錄一卷 漢學師承記十一卷宋學淵源記二卷經師經義一卷 六書通十卷 左繡三十卷首一卷 岷江源委三卷 山海經十八卷圖贊一卷訂譌一卷敘錄一卷 歷代地理沿革表四十七卷 解毒編一卷 康熙字典十二集總目一卷檢字一卷辨似一卷補遺一卷備考一卷等韻一卷 [江蘇宜興]汪氏宗譜十二卷首一卷 炳燭齋文集初刻一卷續刻一卷 霜紅龕集四十卷 清異編珠二卷 金石文字記六卷 九鐘精舍金石跋尾 禪林寶訓二卷 醫門棒喝二集傷寒論本旨九卷 四分律比丘含注戒本二卷 禮記十卷 江南名勝圖詠 春樹齋叢說不分卷 方輿紀要簡覽三十四卷 碑傳集一百六十卷 [乾隆]平陽府志三十六卷 漢魏碑刻紀存一卷 漢雋十卷 康熙字典十二集 欽定殿試策 佩文韵府一百〇六卷 全唐詩話八卷 登壇必究四十卷 梅花溪試帖四卷 新刊侯伯憲家傳詩經說約八卷摘古今說詩要論一卷 經韻集字析解二卷韻字一卷附編一卷 嶺表錄異一卷 廬陵宋丞相信國公文忠烈先生全集十六卷 韻譜本義十卷說文未收字一卷 香屑集十八卷首一卷末一卷 習學記言序目五十卷 普奧戰史六卷附錄一卷 抱朴子内篇四卷 楊大洪先生忠烈實錄 漁洋山人精華錄箋注十二卷補一卷首一卷年譜一卷 堯山堂偶雋七卷 三史拾遺五卷 武英殿聚珍版書一百三十七種 石遺室師友詩錄六卷