饮膳正要
书名《饮膳正要》
作者
版本三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)
下落四库全书总目提要
内容 《饮膳正要》·三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)

元和斯辉撰。和斯辉官饮膳太医,其始末未详。是编前有天历三年进书奏,称世祖设掌饮膳太医四人。於《本草》内选无毒,无相反,可久食,补益药味,与饮食相宜,调和五味。及以每日所造珍品御膳,所职何人,所用何物,标注於历,以验后效。和斯辉自延祐间选充是职,因以进用奇珍异馔,汤膏煎造,及诸家本草名医方术,并日所必用穀肉果菜,取其性味补益者,集成一书。虞集奉敕为之序。所言皆当时之制,其中如邹店井水之类,颇足以资考证。惟神仙服食一门,词多荒诞耳。

说明本栏目只提供馆藏线索,不代表本站有影印。
影印 检索其他古籍

本站百万册影印古籍、海量资料;切换到【影印古籍】栏目,或直接从上面的搜索框输入检索即可。

攷古質疑六卷 蝶園詞一卷 佛說四諦七經 十三經集字 國語校註本三種 西廂記 四書集注章圖纂釋二十卷 日知錄集釋三十二卷刋誤二卷續刋誤二卷 [雍正]定州志十卷 秋笳集八卷 奏定鐵路礦務章程 東華錄一百九十五卷續錄二百三十卷 衡陽彭剛直公行狀一卷 大方便佛報恩經七卷 中國歷史課本四編 堵文忠公集十卷年譜一卷 樂府詩集一百卷目錄二卷 聖祖仁皇帝庭訓格言一卷 寒山堂金石時地考一卷 [乾隆]河間府新志二十卷首一卷 寒支二集四卷 預備立憲意見書二卷 東漢會要四十卷 才調集補註十卷 重刊宋本十三經註疏附校勘記 京口掌故叢編 續中州名賢文表六十八卷 北宋志傳五十回 金陵百詠一卷附錄一卷 [光緒]定興縣志二十六卷首一卷 王陽明先生全集二十二卷首一卷 金陵藏經六千四百卷 新刻清風閘四卷三十二回 山谷别集詩注二卷 金壺字攷 趙忠節公遺墨一卷 二如亭群芳譜二十八卷首一卷 别雅五卷 佛頂心陀羅尼經三卷 罔極編攜雪堂家訓 稱謂錄三十二卷 霜傑齋詩二卷 戊申立春考證一卷 傷寒瘟疫條辨眉批六卷 增評補像全圖金玉緣十五卷一百二十回 詞科掌錄十七卷 傅氏眼科審視瑤函六卷首一卷 經苑二十五種 倉頡篇三卷 佛說大阿彌陀經二卷 遼史紀事本末四十卷首一卷末一卷金史紀事本末五十二卷首一卷末一卷 眼科秘旨 遼史紀事本末四十卷首一卷末一卷 楙花盫詩外集一卷附錄一卷 獨善堂文集八卷 王右丞集二十八卷首一卷末一卷 維摩詰所說經注六卷 許氏說文解字雙聲曡韻譜不分卷 廣東海圖說 兩世因十八出