饮膳正要
书名《饮膳正要》
作者
版本三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)
下落四库全书总目提要
内容 《饮膳正要》·三卷(浙江范懋柱家天一阁藏本)

元和斯辉撰。和斯辉官饮膳太医,其始末未详。是编前有天历三年进书奏,称世祖设掌饮膳太医四人。於《本草》内选无毒,无相反,可久食,补益药味,与饮食相宜,调和五味。及以每日所造珍品御膳,所职何人,所用何物,标注於历,以验后效。和斯辉自延祐间选充是职,因以进用奇珍异馔,汤膏煎造,及诸家本草名医方术,并日所必用穀肉果菜,取其性味补益者,集成一书。虞集奉敕为之序。所言皆当时之制,其中如邹店井水之类,颇足以资考证。惟神仙服食一门,词多荒诞耳。

说明本栏目只提供馆藏线索,不代表本站有影印。
影印 检索其他古籍

本站百万册影印古籍、海量资料;切换到【影印古籍】栏目,或直接从上面的搜索框输入检索即可。

善本書室藏書志四十卷 續俠義傳十六回 佛說四十二章經 袁氏宗譜不分卷 王文肅公文草十四卷奏草二十三卷牘草十八卷 師友言行記四卷 策府統宗六十五卷 東萊先生音註唐鑑二十四卷 皇朝政典挈要八卷 真誥二十卷 柏梘山房文集三十一卷 辰州府義田總記二卷 天元曆理全書十二卷首一卷 廣瘟疫論(瘟疫明辨)四卷 氈底零箋一卷 周易本義爻徵二卷 廣陵通典十卷 王臨川全集一百卷目錄二卷 中州音韻一卷附司馬温公切韻一卷 經餘必讀八卷 四書述十九卷 聲學八卷 清儀閣題跋不分卷 金函玉镜全圖六卷 三世醫驗五卷 疇人傳四十六卷 名賢手札八卷 教案奏議彙編八卷首一卷 二百蘭亭齋收藏金石記 從野堂存稿八卷初遺一卷年譜一卷附錄一卷 資治通鑑外紀十卷目錄五卷 陶廬雜憶一卷續詠一卷續憶詠一卷後憶一卷五憶一卷六憶一卷七憶一卷 關西馬氏世行錄五種十四卷 名家詞集 觀身集不分卷 甌缽羅室書畫過目考四卷首一卷附錄一卷 嶼舫詩集七卷目錄一卷 言行錄四卷文集七卷 微積溯源八卷 歷代大儒詩鈔六十卷首一卷 欽定剿平粵匪方略四百二十卷首一卷 郘亭詩鈔六卷 管子二十四卷 勉行堂詩集二十四卷首一卷 北溪先生全集 溫熱經緯五卷 [金峨山館叢刻] 醫經原旨六卷 戴東原集十二卷覆校札記一卷 偶然遂紀略一卷後紀一卷 黃孝子紀程二卷附一卷 三輔黃圖一卷 (光緒十五年己丑恩科)廣東鄉試錄 莊子集釋十卷 十二種蘭亭精舍詩集六卷 載詠樓重鐫硃批孟子二卷 樹廬文鈔十卷 賜書堂詩鈔八卷 斗南黃先生遼陽稿二卷 新刻華夷風土志四卷