品茶要录
书名《品茶要录》
作者
版本一卷(安徽巡抚采进本)
下落四库全书总目提要
内容 《品茶要录》·一卷(安徽巡抚采进本)

宋黄儒撰。儒字道辅,陈振孙《书录解题》作道父者误也。建安人。熙宁六年进士。此书不载於《宋史·艺文志》,明新安程百二始刊行之。有苏轼书后一篇,称儒博学能文,不幸早亡,云其文见阁本《东坡外集》。上元焦竑因录附其后。然《东坡外集》实伪本(说详集部本条下),则此文亦在疑信间也。书中皆论建茶,分为十篇。一采造过时,二白合盗叶,三入杂,四蒸不熟,五过熟,六焦釜,七压叶,八清膏,九伤焙,十辩壑源沙溪。前后各为总论一篇,大旨以茶之采制烹试,各有其法,低昂得失,所辨甚微。园民射利售欺,易以淆混,故特详著其病以示人。与他家《茶录》惟论地产品目及烹试器具者,用意稍别。惟东溪《试茶录》内有茶病一条,所称鸟蒂白合蒸芽必熟诸语,亦仅略陈端绪,不及此书之详明。录存其说,亦可以互资考证也。

说明本栏目只提供馆藏线索,不代表本站有影印。
影印 检索其他古籍

本站百万册影印古籍、海量资料;切换到【影印古籍】栏目,或直接从上面的搜索框输入检索即可。

佩文詩韻釋要五卷 荒政輯要九卷首一卷 家禮五卷附錄一卷 [光緒]常山縣志六十八卷首一卷末一卷 十一經音訓十一種 浙紹奎照樓新增繪圖幼學故事瓊林四卷首一卷 聖武記十四卷 清河書畫舫十二卷鑒古百一詩一卷 新刻斷易大全搜集諸家卜筮源流四卷 [光緒]壽州志三十六卷首一卷末一卷 鄕黨圖考十卷 中國江海險要圖志二十二卷首一卷補編五卷 三史拾遺五卷諸史拾遺五卷 續資治通鑑二百二十卷 一切經音義二十五卷 [道光]蘇州府志一百五十卷首十卷 鏡香園毛聲山評第七才子書十二卷首一卷圖一卷 徐霞客遊記十集附錄一集 籌濟編三十二卷首一卷 記事珠十卷 巴黎茶花女遺事不分卷 理學宗傳二十六卷 [光緒]海城縣志不分卷 一西[張師誠]自記年譜一卷 [清光緒三十二年夏季]大清搢紳全書四卷中樞備覽二卷 繪圖增像西遊記二十卷一百回 東垣十書附二種 雅趣藏書不分卷 十誦律毘尼序三卷 論語注二十卷 人生必讀書十二卷開蒙必讀一卷蠶桑事宜一卷 小學史斷二卷 訓蒙草詳註一卷 十四家新謎約選十四卷 傅子一卷 郎潛紀聞二筆八卷 簡莊文鈔六卷續編二卷河庒詩鈔一卷 增注字類標韻六卷 六子全書六十二卷 國朝全蜀貢舉備考九卷 神農本草經釋二卷 奏定學堂章程二十種 山中白雲詞八卷 勾股淺述一卷 增廣註釋音辯唐柳先生集二十卷別集一卷外集一卷 朱子論語集註訓詁攷二卷 墨子閒詁十五卷目錄一卷附錄一卷後語二卷 十三經古注二百九十卷 新譯日本法規大全 慎柔五書五卷 韓詩外傳十卷 周氏冥通記四卷 古文辨體備體合編三卷 英文話規一卷 雅雨堂藏書十二種 靈峰蕅益大師宗論十卷首一卷 蒙古西域諸國錢譜四卷經典釋文補條例一卷借閒隨筆一卷 樊山公牘三卷 左繡三十卷首一卷 濟北晁先生雞肋集七十卷