鄂伦春族饮食习俗。鄂伦春语音译。亦译作“沃利恩”，意为“吃生肝”。流行于今内蒙古呼伦贝尔盟和黑龙江省。即打到狍子、鹿、犴等野兽时，当即剥皮开膛，取其肝趁热生食。民间认为，吃生肝最能增强视力。使用驯鹿之鄂温克人也有此习俗。
