掌饎

官名。隋炀帝始置，为宫廷女官二十四掌之一。属尚食局。员二人，从九品。唐改正八品。为司饎、典饎之佐，协掌宫人饭食及柴炭之事。宋、金、明沿置。宋、金为尚食属佐。明置于尚食局下。明永乐后归其职于宦官。