千金菜

即莴苣。原产西亚，隋代传入中国。唐代文献中已有记载，如杜甫写有《种莴苣》诗。北宋初《清异录》记载说：“呙国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚，故因名千金菜，今莴苣也。”