叉燒

叉燒　　　chā shāo
注音ㄔㄚㄕㄠ拼音 chā shāo
一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。
参见：叉烧

扫描版：「叉燒」在《汉语大词典》第2597页第2卷 853