荷包蛋

荷包蛋    hé bāo dàn
1. 去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋。

国语辞典

注音 ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ  拼音 hé bāo dàn
一種煎蛋的方式。將蛋打破,直接放入鍋中以蛋白裹住蛋黃的方式煎熟或煮熟,因形同荷包,故名。
扫描版:「荷包蛋」在《现代汉语词典》第526页