荷包蛋

荷包蛋　　　 hé bāo dàn
1. 去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋。

国语辞典

注音 ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ  拼音 hé bāo dàn
一種煎蛋的方式。將蛋打破，直接放入鍋中以蛋白裹住蛋黃的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。

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扫描版：「荷包蛋」在《现代汉语词典》第526页