达到－100℃以下低温的制冷技术。通常采用机械方法，可得低达－269℃的低温。采用绝热退磁法可达到热力学温度0.3开以下的低温，借以研究物质在接近0开时的特性。利用深度冷冻可以液化气体和分离气体混合物。例如，可使空气液化和从液化空气中分离氮、氧、氩、氦等气体，或使氢气液化以提取重氢。
