不饱和烃 bù bǎo hé tīng 含有碳-碳双键或三键的烃类。可分两大类:一类为不饱和开链烃。分子中含氢数目比相应的烷烃为少,具有不饱和性,性质活泼,易发生加成及聚合反应。按所含重键类型再分成:(1)烯烃,含有一个或多个双键。含有一个双键的开链烯烃通式为CnH2n。乙烯及其同系物都属之。石油热解气体是本类的工业来源。(2)炔烃,含有一个或多个三键。含有一个三键的开链炔烃的通式为CnH2n2。乙炔及其同系物都属之。另一类为不饱和环烃,分子中含氢数目比相应的环烷烃为少,可再分成环烯烃(如环戊二烯)和环炔烃﹙如苯炔﹚。化学活泼性和不饱和开链烃相似。