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汉语词典
鹽蛋
鹽蛋
鹽蛋 yán dàn
咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋,古称咸杬子,是一种中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄,价钱亦越矜贵,蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。
参见:
盐蛋
扫描版:
「鹽蛋」在《汉语大词典》第11085页 第7卷 1483
鹽蛋
每日一字一词
每日一字:𦶮
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