饺子

饺子    jiǎo zi
一种有馅的半圆形的面食。 徐珂 《清稗类钞·饮食·京师食品》:“其在正月,则元日至五日为破五,旧例食水饺子五日,日煮餑餑。”《新华月报》1979年第3期:“面条、饺子可不能下在一锅里。”

国语辞典

注音 ㄐㄧㄠˇ ˙ㄗ  拼音 jiǎo zi
中國北方的傳統食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子,包在薄麵皮中,略作三角形。因烹煮的方法不同而可分為水餃、蒸餃、煎餃等,各具風味。或稱為「餃兒」、「餃餌」。
参见:餃子
扫描版:「饺子」在《汉语大词典》第17338页 第12卷 537
扫描版:「饺子」在《现代汉语词典》第651页