蛋花汤

蛋花汤　　　 dàn huā tāng

菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。

参见：蛋花湯

扫描版：「蛋花汤」在《汉语大词典》第12041页第8卷 885

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