蛋白質

蛋白質　　　dàn bái zhì
注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˊ 拼音 dàn bái zhí
一種含氮、氧、氫、碳、硫的有機化合物。由多種氨基酸組成的高分子聚合物，是構成生物體的最重要部分，可促進人體成長與維持健康。
参见：蛋白质

扫描版：「蛋白質」在《汉语大词典》第12041页第8卷 885

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