1. 年老的牛。《左传·成公十七年》:“古人有言曰:‘杀老牛莫之敢尸’,而况君乎!”
2. 今亦以喻指踏实勤恳为人民服务的人。 郭小川 《登九山》诗:“浮浮荡荡,晃晃溜溜;看老摊,守老坡,吃老本,就是不当老牛。”