白雞

白雞   bái jī
白鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于吉林风味菜肴。此菜色泽白嫩,味道香鲜,清新爽口。口味为咸鲜味。白鸡以鸡爪为主要材料,烹饪以煮菜为主。
参见:白鸡
扫描版:「白雞」在《汉语大词典》第11370页 第8卷 214