白酒

白酒    bái jiǔ
又称“白干”、“烧酒”。无色透明的各种蒸馏酒的总称。酒精含量一般在30%以上,有的甚至能点燃。如茅台酒、五粮液、汾酒等。

国语辞典

注音 ㄅㄞˊ ㄐㄧㄡˇ  拼音 bái jiǔ
1. 釀造時間短而色濁的酒。
   ▶ 《新唐書.卷二○一.文藝傳上.杜審言傳》:「令嘗饋牛炙白酒,大醉,一昔卒,年五十九。」
   ▶ 《儒林外史.第三回》:「當下眾鄰居有拿雞蛋來的,有拿白酒來的,也有背了斗米來的,也有捉兩隻雞來的。」
2. 美酒的代稱。
   ▶ 唐.李白〈南陵別兒童入京〉詩:「呼童烹雞酌白酒,兒女嬉笑牽人衣。」
3. 酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香,以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒而言。亦稱為「白干」、「白乾」、「燒刀子」、「燒酒」。
4. 白葡萄做的葡萄酒。
扫描版:「白酒」在《汉语大词典》第11346页 第8卷 190
扫描版:「白酒」在《现代汉语词典》第24页