煮鹽

煮鹽   zhǔ yán
煮盐”是指用深腹容器煮沸取自海边滩涂下或盐井里的卤水并加凝固物来结晶成盐,商周已见。
参见:煮盐
扫描版:「煮鹽」在《汉语大词典》第9699页 第7卷 97