1. 冶炼。《朱子语类》卷五九:“且如银坑有鑛，谓鑛非银不可，然必谓之银不可，须用烹炼，然后成银。” 明 徐弘祖 《徐霞客游记·滇游日记六》:“復北行一里餘，市舍復夹道，盖烹炼开炉之处也。”
2. 提炼、锤炼。 清 袁枚 《随园诗话》卷三:“ 东坡 近体诗，少藴酿烹炼之功，故言尽而意亦止。” 清 张祥龄 《＜半箧秋词＞序录》:“喜疏快者，丽密以为病；主气局者，烹炼以为嗤:求悦于人难矣。”
