油炸果

油炸果    yóu zhá guǒ
1.一种油炸的面点。有长条﹑圆圏等各种形状。

国语辞典

注音 ㄧㄡˊ ㄓㄚˊ ㄍㄨㄛˇ  拼音 yóu zhá guǒ
油炸的麵食。麵粉中和以鹽、鹼與油,切成小方塊,拉長後放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環狀或條狀。亦稱為「油條」、「油鬼」。
扫描版:「油炸果」在《汉语大词典》第7530页 第5卷 1075
 

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