東洋參

東洋參   dōng yáng cān
东洋参,俗称“白肌人参”,又名牛蒡,东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物,已作为蔬菜食用一千多年。近二十年来,日本对牛蒡 进行了多次的品种改 良,并使之成 为营养和保健价值极 高的一种蔬 菜,凭借其独特的香气和纯正的 口 味,风靡 日本和韩国,走俏东南亚, 被誉为 “东洋参”。
参见:东洋参
扫描版:「東洋參」在《汉语大词典》第5906页 第4卷 838
 

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