亦作“昌蒲葅”。 菖蒲根的腌制品。昌，通“ 菖 ”。《吕氏春秋·遇合》:“ 文王 嗜昌蒲菹， 孔子 闻而服之，缩頞而食之，三年，然后胜之。” 晋 张邈 《自然好学论》:“尚何假於食胆蜚，而嗜昌蒲葅也！”
