干饭

干饭　　　 gān fàn

做熟后水分很少的米饭

详细解释

1. 亦作“乾饭”。

《释名·释饮食》：“干饭，饭而暴乾之也。”《后汉书·范冉传》：“其明堂之奠，干饭寒水，饮食之物，勿有所下。”《南史·齐豫章文献王嶷传》：“三日施灵，惟香火、盘水、干饭、酒酺、檳榔而已，朔望菜食一盘，加以甘果，此外悉省。”

2. 乾飯：1.干粮。《墨子·备城门》：“为卒乾饭，人二斗，以备阴雨。”《后汉书·党锢传·羊陟》：“帝嘉之，拜 陟 河南 尹。计日受奉，常食乾饭茹菜。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·贬误》：“ 玄续 取乾饭食之。”

3. 指米饭。《晋书·齐王攸传》：“居 文帝 丧，哀毁过礼，杖而后起。左右以稻米乾饭杂理中丸进之， 攸 泣而不受。”《西游记》第八五回：“是一庄村人家好善，蒸白米乾饭、白麺饃饃斋僧的。”《歧路灯》第一○五回：“他谋馆不成，喫大米乾饭，挖半截鸭蛋，箸头儿戳豆腐乳。”

近反义词

反义词

稀饭

国语辞典

注音 ㄍㄢ ㄈㄢˋ  拼音 gān fàn
相反詞: 稀飯
蒸熟或煮熟的米飯。相對於稀飯而言。
   ▶ 如：「多吃幾碗乾飯，不容易餓。」
参见：乾飯

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扫描版：「干饭」在《汉语大词典》第793页 第1卷 793

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扫描版：「干饭」在《现代汉语词典》第419页