干丝

干丝　　　 gān sī
1.食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。

国语辞典

注音 ㄍㄢ ㄙ  拼音 gān sī
豆腐乾切成的細絲，可涼拌或烹煮成菜餚食用。
参见：乾絲

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扫描版：「干丝」在《汉语大词典》第793页 第1卷 793