官名，两汉皆置，属少府，掌酒。《汉书·百官公卿表上·少府》：“属官有尚书、符节、太医、太官、汤官……十六官令丞。”注：“师古曰：汤官主饼饵。”案：“饼饵非汤，疑误。《后汉书·百官三·少府》：“太官令一人，六百石。本注曰：掌饮食。左丞、甘丞、汤官丞、果丞各一人。本注曰：左丞主饮食，甘丞主膳具，汤官丞主酒，果丞主果。”
