《汉书．曹参传》：“赐参爵列侯，食邑平阳万六百三十户。”又：“至(萧)何且死，所推贤唯参。参代何为相国，举事无所变更……日夜饮酒。卿大夫以下吏及宾客见参不事事，来者皆欲有言。至者，参辄饮以醇酒，度之欲有言，复饮酒，醉而后去，终莫得开说，以为常。”后以“平阳酒”美称酒。宋 曾巩《静花堂》诗：“客来但饮平阳酒，衙退常携靖节琴。”
