「菜」字形演变，请横屏查看
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金文有隸定作菜字，用為地名。《上博楚簡》亦見有隸作菜字，用為詩篇名。字明確應用為一般採摘食用的菜者，則要到篆文。字從艸、采聲，聲符亦兼具表意功能。《說文》：「菜，艸之可食者。」隸、楷字形均承篆文而來。在六書中屬於形聲。
汉字：「菜」 字形演变 字源演变
倗生簋(金)西周中期
上(1).孔.17(楚)
說文‧艸部
小篆
康熙字
楷体
汉字：「菜」 金文 字形图
倗生簋西周中期集成4262
倗生簋西周中期集成4262
倗生簋西周中期集成4263
倗生簋西周中期集成4264
倗生簋西周中期集成4265
