「粥」字形演变，请横屏查看
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「粥」為「鬻」之異體。《說文‧䰜部》：「鬻，䭈（ㄓㄢ，糜）也。从䰜（ㄌㄧˋ）、米聲。」䰜，同鬲，是古代款形足的炊具，篆文從䰜、從米會意。從米，表示熬粥所需之食材；從鬲，指熬粥所用之炊具，左右弓形正像裊裊上升之炊煙，二者合為「䰜」，表示與烹煮、烹飪相關。表示置米於鬲中烹煮，旁有炊煙繚繞。在六書中屬於異文會意。漢代帛書直承篆文構形，而則用隸書筆勢書寫。漢印篆文、漢碑及漢簡隸書，構形已省去炊具「鬲」，只保留食材與炊煙。段注「『鬻』作『粥』，俗字也」。楷書據隸書楷化。教育部以「粥」為正字，以「鬻」字為異體。
汉字：「粥」 字形演变 字源演变
小篆
康熙字
楷体
