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汉字：「餐」上古音
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 先秦 | 高本漢系統 | tsʰ | ɑn | ||
| 先秦 | 王力系統 | 元 | tsʰ | an | |
| 先秦 | 董同龢系統 | 元 | tsʰ | ɑn | |
| 先秦 | 周法高系統 | 元 | tsʰ | an | |
| 先秦 | 李方桂系統 | 元 | tsh | an | |
| 兩漢 | 西漢 | 元 | |||
| 兩漢 | 東漢 | 元 |
汉字：「餐」中古音
| 時代 | 聲韻系統名稱 | 韻部 | 聲調 | 聲母 | 韻母 | 備註 |
| 魏 | 寒 | an | ||||
| 晉 | 寒 | an | ||||
| 南北朝 | 宋北魏前期 | 寒桓刪 | ɑn | |||
| 南北朝 | 北魏後期北齊 | 寒桓刪 | ɑn | |||
| 南北朝 | 齊梁陳北周隋 | 寒桓 | ɑn | |||
| 隋唐 | 擬音/高本漢系統 | tsʰ | ɑn | |||
| 隋唐 | 擬音/王力系統 | tsʰ | ɑn | |||
| 隋唐 | 擬音/董同龢系統 | tsʰ | ɑn | |||
| 隋唐 | 擬音/周法高系統 | tsʰ | ɑn | |||
| 隋唐 | 擬音/李方桂系統 | tsh | ân |
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| 字形 | 韻書 | 攝 | 聲調 | 韻目 | 字母 | 聲類 | 開合 | 等第 | 清濁 | 反切 | 擬音 | 釋義 | 索引 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 餐 | 廣韻 | 山 | 平 | 寒 | 清 | 開 | 一 | 次清 | 七安切 | tsʰɑn | 121.33 | ||
| 集韻 | 平 | 䰟 | 蘇昆切 | 同飧 | 140.9.10 | ||||||||
| 平 | 寒 | 千安切 | 說文吞也或从水亦作囋俗作飡非是 | 144.4.4 | |||||||||
| 去 | 換 | 蒼案切 | 557.6.3 | ||||||||||
| 韻略 | 平 | 寒 | 千安切 | 6.1 | |||||||||
| 增韻 | 平 | 䰟 | 蘇昆切 | 10.6 | |||||||||
| 平 | 寒 | 千安切 | 7.2 | ||||||||||
| 中原 | 陰平 | 寒山 | 清 | 次清 | tsʼan | 17.1 | |||||||
| 中州 | 平聲 | 真文 | 思尊切 | 14.3 | |||||||||
| 平聲 | 寒山 | 粗殘切 | 23.1 | ||||||||||
| 洪武 | 平 | 真 | 心 | 蘇 | 全清 | 蘇昆切 | suən | 48.6 | |||||
| 平 | 刪 | 清 | 七 | 次清 | 千山切 | ts‘an | 16.1 |
