指五味所走的脏器组织。①《灵枢·九针》：“酸走筋，辛走气，苦走血，咸走骨，甘走肉”。②《灵枢·五味》：“酸先走肝，苦先走心，甘先走脾，辛先走肺，咸先走骨。”《素问·至真要大论》“先走”作“先入”，其义相同。
