饮食调治

老年人腰痛应根据病因不同，辨证施膳，外感腰痛须用行散祛邪法，而行散之品易伤津，故宜多饮汤汁稀粥之类。肾虚劳伤者，当用味厚滋补之品，但若兼寒、兼湿，为防其滋腻碍胃，应在膳中配以消导、健运、通顺之品，如莱菔子、白菜、山楂、麦芽、生姜等。 1．葱白粥 用糯米60g、生姜5片，捣烂，入连须葱5茎，加真米醋5ml，趁热饮用，温复取汗。 适用于风湿腰痛或寒湿腰痛。 2．胡椒树根炖蛇肉 胡椒树根100g、乌蛇肉250g、黄酒、葱、姜、花椒、盐各适量。将胡椒树根洗净，切成3ｃm的段。将蛇剖腹，除去内脏洗净，切成2ｃm长的段。将蛇肉、胡椒树根放入锅内、加葱、姜、盐、黄酒、清水适量，文火熬至蛇肉熟透即成。 本品功能舒筋活络，祛寒除湿。适用于风寒湿腰痛。 3．五加皮醪 五加皮50g、糯米500g。先将五加皮洗净，加水适量泡透，煎煮，每30分钟取煎液1次，共取2次。再将煎液与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷加酒和粬适量搅匀，发酵为酒酿，每日随量佐餐食用。 本品功能祛寒除湿，通络止痛。适用于风寒湿腰痛，有心脑血管病者慎用。 4．清炖乌蛇 乌蛇1条，肉桂5克，姜、葱、黄酒、盐各适量。将乌蛇去皮及内脏，洗净后切成段，放入砂锅内，加葱、姜、黄酒、清水适量，用文火炖至熟透，再加盐即成。 本品有祛寒除湿通络之功效。对风寒湿所致新久腰痛均宜。 5．赤小豆滑石汤 赤小豆50克，滑石（布包）15g、北粳米20g、水500ml，白糖适量。每次取赤小豆50g，放水约500ml，光煮赤小豆熟烂时，将滑石（布包）、粳米放入赤小豆汤内，共煮为稀粥，将滑石袋取出，入白糖适量，早晚温服。 本品有健脾祛湿作用，对湿热腰痛者效佳。 6．茯苓粳米粥 茯苓30g（研末），粳末30～60g。先将粳米煮粥，半熟时加入茯苓末，和匀后煮至米熟，空腹食用。 本品功用同上方。 7．桃仁粥 生桃仁15g、粳米50g、红糖适量。取桃仁捣烂，加水浸泡，研汁去渣；将粳米入砂锅内，加水450ml，用文水煮成稀薄粥，加红糖适量，可食用。用于瘀血腰痛轻症。 8．当归牛肉汤 当归10g、川芎15g、生山楂15g、鲜牛肉50g。先将当归、川芎入砂锅文火煮20分钟，取药汁，加水至600ml，再将牛肉（切成丁）、山楂（切片）用文火煮至牛肉烯烂后，入姜、葱、盐少许，趁热食肉喝汤。10天为一疗程。适用于体弱之瘀血型腰痛患者。 9．猪腰煲杜仲 每次可用杜仲15～30g，猪肾1个，煲汤服食，适用于肾虚腰痛。 10．狗肉粥 狗肉250g、粳米100g、姜、盐少许。将狗肉切成3ｃm长2ｃm厚的块，姜切成小片状；粳米淘净，狗肉、粳米、姜、盐放入锅内，文火煮至米烂成粥即可。 对肾阳虚、腰痛绵绵不愈者效佳。发热者忌服。食狗肉时忌吃蒜、菱、杏仁、商陆。 11．萸肉粥 山萸肉15g、糯米50g、红糖适量。以上三品同入砂锅，加水450ml，用文火烧至米开粥稠表面有粥油为度。每日晨起空腹温热顿服一次，10天为一疗程。 本品有补益肝肾，收敛固涩作用。对阴虚腰痛久服效佳。 12．肾虚腰痛方 羊肾1对，猪肾1对，狗脊5g、枸杞叶尖5g。羊、猪肾部开，去筋膜，洗净，切片，狗脊去毛，用荷叶包裹，煨熟（或蒸熟），分次食用。 本品主治肾阳虚衰，腰膝冷痛，筋骨痿弱俯仰不利诸症。