由于本病虚实夹杂,五脏也可受其影响,故患者是虚是实,是寒是热必须辨证准确,才能有效的进食,从而达到调治目的。
1.菊楂决明茶
洁净
菊花10g、生
山楂片10g、
决明子5g、方糖25g,将
菊花、
山楂片、
决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡,盖严浸泡半小时,频频饮用,每日数次。
本品适用于本病的肝肾阴虚,肝阳上亢的患者,凡具有头晕头痛,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩、失眠多梦者。
2.桑堪
牛骨汤
桑椹25g、鲜
牛骨750g、香菜3g、白糖5g、
葱白10g、鲜姜5g、味精5g、精盐3g、绍酒5g、香油3g。将
桑椹摘洗净,放入碗内,加绍酒、白糖上屉蒸透取下。把
牛骨洗净,放入锅内加清水煮,开锅后把汤上浮沫撇去,加葱段、姜片继续煮,见
牛骨发白,没有光泽,证明
牛骨上的钙质、骨胶、磷、脂肪已溶到汤中,捞出
牛骨将汤过滤。把汤倒入锅内,加入蒸的
桑椹,开锅后撇去汤上浮沫,再加入精盐、味精、香菜、香油即可食用。
适用于妇女更年期中肝肾阴亏,失眠眩晕,耳鸣耳聋,心悸怔忡等症;或兼高血压,或兼神经衰弱,或兼骨质疏松均宜。
3.银杞明目汤
水发
银耳15g、枸杞5g、
鸡肝100g、
茉莉花24朵、料酒、姜汁、
食盐、味精、水豆粉、清汤等项均适量。将
鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、
食盐拌匀待用。将
银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;
茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘内;枸杞洗净,待用。将汤匀置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、
食盐和味精,随即下入
银耳、
鸡肝、枸杞烧沸,打去浮沫,待
鸡肝刚熟,装入碗内,将
茉莉花撒入碗内即成。
本品适用于肝肾阴虚型的更年期患者,对头昏耳鸣,腰膝酸软,心烦易怒,失眠多梦,视物模糊等均可服用。
4.
黄芪鹿筋
黄芪20g、水发
鹿筋300g、
青蒜50g、鸡汤300g、绍酒30g、白糖10g、
花椒水25g、大葱10g、
生姜5g、精盐3g、味精3g、香油5g、淀粉25g。将
黄芪焙干研成细面,把
鹿筋放入小盆内,加鸡汤、绍酒、白糖、
花椒水、葱、姜蒸熟,取下,捞出
鹿筋。炒勺放炉火上,勺内加20g猪油,烧热放
青蒜段翻炒二下,放入绍酒,加一手勺鸡汤、精盐、味精、
鹿筋、
黄芪粉,开锅后用水淀粉扰芡,淋入香油出勺。
本品适用于妇女更年期的肾阳虚或肾阴阳两虚型。有益气固表,强筋健骨,温中祛寒,补肾填精等作用。
5.首乌粥
首乌10~30g(布包),大米(或小米)100g,放入砂锅内共煮粥,每天1剂,供早、晚餐服食。
有滋养肝肾的功效的作用,适用于肝肾阴虚型患者,可作膳食用。
6.杞子
羊肉餐
杞子15g、
栗子18g、
羊肉60g,调料适量,将
羊肉洗净切块,同杞子、
栗子、调料一起炖熟,每天1剂,连服数天。
适用于各型更年期综合征患者,有补养,调整阴阳气血的作用。
7.蜂皇胎提取物(天生健)
从蜂皇幼虫提炼而成的保健品,内含丰富的蛋白质、维生素、19种氨基酸、微量元素和活性酶,因此能提高延缓衰老起作用的过氧化物歧化酶(SOD)值,并能调整神经功能失调,对更年期所表现之健忘、失眠、多梦、心悸、气短等症状患者有较好的疗效。
使用方法:每天早餐前服2粒,18天为一疗程。症状复发或加重时再服有效。
8.清蒸杞甲鱼
甲鱼1只、
枸杞子15g。先将甲鱼去内脏洗净,再将
枸杞子放入甲鱼腹内,加葱、姜、蒜、盐、糖等调料少许,放锅上清蒸,待熟后食肉饮汤。
本品有滋补肝肾作用,故适用于更年期中所表现由肝肾亏损,阴虚内热,虚劳骨蒸等诸种症状。
9.生
地黄精粥
生地30g、
黄精(制)30g、
粳米30g。先将前二味水煎去渣取汁,用药汁煮
粳米为粥,早晚服。食时可加糖少许。
本品有滋阴清热,补气养血功用,适用于肾阴阳不足及气血亏损的更年期患者。
10.鲜
百合汤
鲜
百合50g、枣仁15g。先将
百合用清水浸一昼夜,枣仁水煎去渣取汁,将
百合煮热,连汤服用。睡前服之为宜。
本品有清心滋阴安神作用,对阴虚内热,虚烦失眠等症有效。
11.
燕窝汤
燕窝3g、
冰糖30g。取
燕窝放入盅内,用50℃的温水浸泡至
燕窝松软时,出盆沥干水分,撕成细条,放入干净的碗中待用。锅中加入清水约250g,下
冰糖,置文火上烧开溶化,撇去浮沫,用纱布滤除杂质,倒入净锅中,下
燕窝,再置文火上加热至沸后,倒入碗内即成。
本品有生津养血作用。适用于更年期阴血不足的各种症状。
12.附片
鲤鱼汤
制附片15g、
鲤鱼1条(约500g)。将
鲤鱼去鳞杂,洗净待用。用清水煎煮附片1~2小时,取汁去渣,再用药汁煮
鲤鱼,待
鲤鱼熟时,加入姜末、
葱花、味精等调味品。食之。
适用于脾肾阳虚的更年期综合征患者。
13.二仙烧
羊肉
仙茅15g、仙灵脾15g、
生姜15g、
羊肉250g、盐、油、味精各少许。按常法洗切
羊肉,将三药纱布裹好,与
羊肉共煮烂熟,入佐料即成,食肉饮汤。适应证同上。