因曾被烫而对着凉菜吹气。语出《楚辞·屈原〈九章·惜诵〉》：“惩于羹者而吹齑兮，何不变此志也。”王逸注：“言人有饮羹而中热，心中惩㣻，见齑则恐而吹之。”后因以“吹齑”谓因吃过苦头而对任何事物都心存戒备。韩偓《访同年虞部李郎中》：“未入庆霄君择肉，畏逢华毂我吹齑。”
