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历史知识
博尔赤
博尔赤
又译宝儿赤、卜儿赤、博儿赤、保兀儿赤、保儿赤。蒙古语,原意为“
司膳
”、“厨师”。《
元朝秘史
》旁译与《华夷译语》均作“厨子”。蒙元怯薛执事之一。《元史·兵志二》:“亲烹饪以奉上饮者,曰博尔赤。”
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