芥蓝菜

芥蓝菜   jiè lán cài
二年生草本植物,叶柄长,叶片短而阔,花白色或黄色。是一种不结球的甘蓝。嫩叶和菜薹是普通蔬菜。

国语辞典

注音 ㄐㄧㄝˋ ㄌㄢˊ ㄘㄞˋ  拼音 jiè lán cài
植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本。莖粗,直立,高二十至六十公分。葉叢生於莖頂,葉柄長,葉形上尖下圓,稍帶白色,秋天變為紫色。總狀花序,花白色或黃色。是一種不結球的甘藍。嫩葉供食用,富鈣、磷及鐵質。
参见:芥藍菜
 

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