鲜味 xiān wèi
相似詞: 美味
美味。
▶ 如：「鮮味可口。」
参见：鮮味
扫描版：「鲜味」在《汉语大词典》第18027页 第12卷 1226
1. 指新鲜的鱼肉菜肴。
2. 鲜美的滋味。
详细解释
1. 指新鲜的鱼肉菜肴。
元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
2. 鲜美的滋味。
石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”
近反义词
| 近义词 | 美味 |
国语辞典
注音 ㄒㄧㄢ ㄨㄟˋ 拼音 xiān wèi相似詞: 美味
美味。
▶ 如：「鮮味可口。」
参见：鮮味
扫描版：「鲜味」在《汉语大词典》第18027页 第12卷 1226
