香槟酒

香槟酒    xiāng bīn jiǔ

一种起泡白葡萄酒。原产于法国*香槟,故名。将发酵好的白葡萄酒装入瓶或桶中,加酵母和糖,在低温(8~12℃)下再次发酵而成。含有充足的二氧化碳。酒精含量一般在13%~15%。


参见:香檳酒
扫描版:「香槟酒」在《汉语大词典》第17240页 第12卷 439
扫描版:「香槟酒」在《现代汉语词典》第1421页
 

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