獅子頭

獅子頭　　　shī zǐ tóu
注音ㄕ ˙ㄗㄊㄡˊ 拼音 shī zi tóu
一道有名的揚州菜。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細末，配以佐料，製成大的肉丸子，油炸、燜燒或蒸煮。如紅燒獅子頭、砂鍋獅子頭。
参见：狮子头

扫描版：「獅子頭」在《汉语大词典》第6556页第5卷 101

每日一字一词

热门古籍

　

国学大师APP下载

国学大师APP升级上线，具有网站的全部内容，功能更全。
国学大师集古籍、典故、诗词、字词、成语、书法、人物地名等历史大百科。