乳糖

乳糖    rǔ táng
1.食品名。
2.哺乳动物乳汁中的双糖,由葡萄糖和半乳糖结合而成,味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品﹑糖果﹑人造奶油等。医药上用作矫味剂。

国语辞典

注音 ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ  拼音 rǔ táng
為一有機化合物,呈白色結晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分,經分解後,變成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖,方能為人體吸收利用。乳糖是胃腸內某種有益細菌的優良培養劑,另可用來製作糖果、嬰兒食品、醫藥用品等。
扫描版:「乳糖」在《汉语大词典》第783页 第1卷 783
扫描版:「乳糖」在《现代汉语词典》第1106页
 

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